かぼちゃクッキー

下準備

• 粉類（薄力粉、アーモンドプードル、パンプキンパウダー）は合わせてふるう。


• バターは常温に戻す。


• 天板にオーブンシートを敷く。

作り方

• 1

  常温に戻したバターをボウルに入れて、クリーム状になるまでホイッパー又はゴムベラでよく混ぜる。

  
• 2

  粉糖を加えてよくすり混ぜる。

  

• 　

  
• 4

  ふるっておいた粉類を更にふるいながら加える。

  
• 5

  ゴムベラでムラがなくなるまで混ぜる。

  

• 　

  
• 7

  直径2cmのボール状に丸める。

  
• 8

  箸などで5～6箇所かぼちゃのような跡を付ける。

  
• 9

  パンプキンシードを上に刺す。

  
• 10

  170℃に熱したオーブンで約15分焼く。そのまま冷ます。

  
• 11

  できあがり。
  
  ＊焼きたては柔らかいですが、冷めると固くなります。湿気ないように密閉容器にシリカゲルなど入れて保存してください。

  

完成画像