オレオとナッツのガトーショコラ

下準備

・型にオーブンシートを敷いておく。

・オーブンを１6０度に余熱しておく。

・くるみとオレオは粗く砕いて小麦粉をまぶしておく。

作り方

• 1

  ボールに卵黄と、砂糖を少しだけ残して加え、泡だて器で白っぽいクリーム状になるまでよくよくすり混ぜる。

  
• 2

  小鍋に刻んだチョコレートとバターをいれて弱火にかける。

  
• 3

  溶けてきたら火を止めて混ぜながら余熱で溶かし、1に混ぜる。（湯煎のほうがいいですが、面倒なので）

  
• 4

  別のボールに卵白をいれてハンドミキサーで泡立てる。少し泡だったら砂糖を加えてピンと角が立つまで泡立て、２に何回かに分けてゴムべらで混ぜる。

  
• 5

  メレンゲが綺麗に混ざりきらないうちにオレオとくるみをいれて混ぜる。

  
• 6

  混ざった後。

  
• 7

  下準備しておいた型に流しいれ、１６０度のオーブンで約３０分焼く。

  
• 8

  あら熱が取れたら型からはずして冷ます。 冷めたら飾り用のチョコレートをレンジで溶かし、飾り用のナッツをつけながら乗せる。

  
• 9

  好みで粉砂糖をふる。

  
• 10

  完成。

  
• 11

  ラッピング