チョコチップスコーン

下準備

・ミックス粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターは冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

• 1

  ボウルに粉類と冷蔵庫で冷やしたバターを入れ、指先で小豆大になるまで細かくする。

  
• 2

  卵と牛乳を良く混ぜて合わせる。

  
• 3

  １のボウルに２を入れ、ざっくりとゴムベラ混ぜたのち、チョコチップを入れてさらに混ぜる。

  
• 4

  さらにボウルの中で手で20回くらい捏ねる。

  
• 5

  粉をふった台に４の塊を乗せ、15ｃｍ×10ｃｍ程度に伸ばして、包丁で三角形に4等分する。

  
• 6

  180度に予熱したオーブンで20分焼く。

  
• 7

  ラッピング。セレクトWAXペーパーSETに包み、ワックスマルシェバッグ オールドパリに入れる。