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5/23(木)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

シトラスハニーヨーグルトバー

シトラスハニーヨーグルトバー

爽やかなレモンとオレンジにはちみつがたっぷり入ったヨーグルトバー。
あっさりとした口当たりですが、ヨーグルトのまろやかなこくがとっても美味しいです。


下準備

・木の棒はそのまま使うと浮いてくるので水で湿らせておく。


・型をよく冷やしておく。

シトラスハニーヨーグルトバーの作り方

  • 1
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    【シロップを作る】
    シロップの材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて冷ましておく。

  • 2
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    レモン・オレンジをそれぞれ2㎜位の薄切りにし、オレンジは半分にしてバットの上などに並べ、1をかけてラップを密着させ、1時間程度冷蔵庫で冷やす。

  • 3
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    容器の側面に2を貼り付ける。

  • 4
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    大さじ2の水でふやかしたゼラチンを500wで20秒程度レンジにかけて溶かす。

  • 5
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    ★の材料をボウルに入れて良く混ぜ、4を加えてさらに良く混ぜる。

  • 6
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    3の中に5を静かに入れる。

  • 7
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    型ごと2~3回台に落して型の中の空気を抜き、蓋をし、棒をさして冷凍庫で6~8時間程度冷やし固める。

  • 8
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    アイスが固まったら、型をホルダーからはずし、水につけてから手で少し温めて棒を引っ張って型から取り出す。

  • 9
  • シトラスハニーヨーグルトバー

    完成です。

このレシピの材料

数量:アイスバー 6本分

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