かぼちゃスティック

下準備

型にバターを塗り粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておく。
かぼちゃはレンジでチンして柔らかくし、網で裏ごししておく。

作り方

• 1

  ボールに卵白を入れホイッパーで溶きほぐす。合わせてふるった●を入れよく混ぜる。

  
• 2

  裏ごししたかぼちゃを加え混ぜる。

  
• 3

  無塩バターを湯煎かレンジでチンして、溶かしバターにする。2の生地に加え混ぜる。生地の完成。

  
• 4

  型の8分目まで流す。緩い生地なので計量カップ等に入れて流すと入れやすい。

  
• 5

  栗の渋皮煮を小さくカットした物を散らす。200℃のオーブンで16～18分焼く。

  
• 6

  焼きあがったら型をひっくり返してオーブンシートを敷いた網の上で冷ます。出来上がり。