チーズミルクプリン

下準備

板ゼラチンを氷水で戻しておく。

作り方

• 1

  ボールにクリームチーズ、砂糖を入れ練り混ぜる。

  
• 2

  溶きほぐした卵を少しづつ加えホイッパーでよく混ぜる。

  
• 3

  鍋で牛乳を温める。戻しておいた板ゼラチンを入れ溶かす。

  
• 4

  ３を２に入れホイッパーでしっかり混ぜる。茶漉しで一度漉す。

  
• 5

  生クリームを加え混ぜる。ボールの底を氷水に当てて混ぜながら冷やす。

  
• 6

  カップに均等に流し冷蔵庫で固める。

  
• 7

  フルーツ等を飾って出来上がり。