バレンタインのケーキとして、一度にたくさんできて、かわいらしいケーキを作りました。
オレンジのさわやかなクリームとチョコチップのコリコリとした食感も楽しいケーキです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オレンジジュースとコアントローは計って合わせておく。
オーブンの予熱を入れておく。ガスオーブン：170℃で15分 電気オーブン：180℃で17分
オレンジは輪切りにしてさらに4等分に切っておく。
卵黄と卵白をそれぞれボウルにわける。卵黄をほぐしビートグラニュー糖15ｇを加え白っぽくなるまですり混ぜる。
太白胡麻油を加えさらにすり混ぜる。
マーマレードを加え混ぜる。オレンジジュースとコアントローを2回に分けて加えよく混ぜる。
粉類をふるい入れ均一に混ぜる。
卵白にビートグラニュー糖25ｇを2回に分け加え、メレンゲを作る。
メレンゲの1/3量を4.に加えゴムベラで切り混ぜる。
残りのメレンゲを加え切り混ぜ、型の半分まで分け入れ軽く空気抜きをする。
チョコチップを加えて、生地を流し込む。
オーブンで焼く。
ボウルにマーマレードとコンデンスミルク、コアントローを入れ均一に混ぜる。生クリームを加えハンドミキサーでスプーンですくえるくらいの固さに泡立てる。
焼き上がったシフォンケーキが冷めたら、丸抜き型3号で印をつけスプーンでくり抜く。
クリームをスプーンでくり抜いた部分に入れる。チョコチップを散らし、くり抜いた生地を添える。
茶こしでトッピングシュガーをふり、スライスオレンジとピックを飾る
数量：マフィンカップ147ml 8個
＼SNSでシェア／
「チョコとオレンジのプチシフォン」yokoママ
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！