冷蔵庫にある残り物お野菜でケークサレが出来ます♪
おかずにも、お弁当にも、おつまみにもピッタリです♡
今回はトッピングのチーズをチェダーチーズにしましたが、普通のとろけるチーズでもお好きなチーズでどうぞ♡

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

• 1

  ウインナーは１センチ幅くらいに切る。
  ほうれん草も１センチ角くらいに切り、しめじも１センチ位に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を入れてウインナーを炒める。

  
• 3

  ほうれん草としめじも入れて炒める。

  
• 4

  ボウルに炒めたウインナー・ほうれん草・しめじを入れて塩とレモン汁を入れて混ぜる。

  
• 5

  薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  
• 6

  別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、マヨネーズを入れて滑らかになるまで混ぜる。

  
• 7

  牛乳を加えて混ぜる。

  
• 8

  ふるっておいた粉類を３～４回に分けて入れて混ぜる。

  
• 9

  合わせておいたウインナー等を入れて混ぜる。
  パルメザンチーズも入れる。

  
• 10

  型にオイルスプレーをふっておく。

  
• 11

  生地を型に流し入れ、上にチェダーチーズをトッピングして１８０度のオーブンで２５分位焼く。

  
• 12

  お手持ちのパウンドケーキの型や、市販のカップケーキの型でも焼く事が出来ます。
  WECKで焼いた場合、パッキンをしてクリップを止めて熱湯で３０分煮ておいたら、２～３か月は持ちます。
  火傷をしない様に、必ずグラスリフター等で持ち上げて布巾の上等において冷まして下さい。