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焼きメレンゲ

卵白を泡立て、低温でしっかりと焼いた焼きメレンゲです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    卵白とグラニュー糖を入れて混ぜ、50度まで温める。

    焼きメレンゲ
  • 2

    粗熱が取れ、角がしっかりと立つまで泡立てる。

    焼きメレンゲ
  • 3

    オーブンを100℃に予熱し、2時間じっくりと焼く。

    焼きメレンゲ
公開日:2016/12/26 最終更新日:2016/12/26

このレシピの材料

数量:15個分

  • 材料

  • 卵白 … 60g
  • 細目グラニュー糖 … 120g

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