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バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト

バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト

市販のクッキータルトで簡単チョコレートタルト!チョコタルトの上に市販のスポンジと生クリーム、苺を重ねて、高さのあるバレンタイン仕立ての苺チョコレートタルトにしました!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


チョコタルトを作る。

  • 1

    フライパンでくるみを乾煎りする。
    冷まして、軽く刻む。
    お好みで量は調節してくださいね。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 2

    クッキータルトに1のくるみを並べる。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 3

    チョコレートを細かく刻み、50~60度くらいのお湯で湯煎して溶かす。半分くらいとければOK

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 4

    生クリームを小鍋に入れてまわりがふつふつと沸騰してきたら火を止め、3のチョコレートに加えてよく溶かす。
    ここでお好みのリキュールを加えてもおいしいです。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 5

    つやが出るまでよく混ぜ合わせ、クッキータルトに流しいれる。冷やし固める。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト

デコレーションする

  • 1

    ココアスポンジを1cmの厚さにカットする。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 2

    お皿やセルクルなどを使って12~13cmくらいの大きさにカットする。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 3

    冷やし固めたチョコタルトに生クリームを乗せ、ココアスポンジを乗せる。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 4

    生クリームを絞り、苺スライスを並べる。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 5

    苺を埋めるように生クリームを絞り、すっぽりスポンジもかくすように生クリームを塗る。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 6

    チョコタルトのまわりに、生クリームを絞って、半分に切った苺を乗せて、生クリーム、苺とくりかえす。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 7

    上部に外側から内側で生クリームを斜めに絞る。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 8

    生クリームの間に小粒な苺を丸ごと乗せる。
    苺が大きい場合はカットしてくださいね。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 9

    中心にブルーベリーを乗せて、
    隙間にラズベリーを飾って完成!
    ハートのピックを数枚隙間に挿してあげると華やかになります
    カットする時は、切り口の苺を一旦外しながら、温めたナイフでカットすると綺麗に切れます。

    バレンタイン苺いっぱい焼かないチョコタルト
  • 10

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このレシピの材料

数量:18㎝タルト型1台分

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