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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ラベンダーハニーマドレーヌ

ラベンダーハニーマドレーヌ

大好きなラベンダーはちみつのおいしさを気軽に作れるマドレーヌで。


下準備

オーブンを180℃に予熱する。
はちみつを電子レンジで温めてやわらかくしておく。
薄力粉とバーキングパウダーを合わせてふるっておく。
バターを湯せんか電子レンジで溶かす。

作り方

  • 1
  • ラベンダーハニーマドレーヌ

    ボウルにグラニュー糖を入れ、別の容器でといた卵を2~3回に分けて少しづつ加え、その都度混ぜる。

  • 2
  • ラベンダーハニーマドレーヌ

    泡立てずに静かにトロトロの状態になるまで混ぜる。

  • 3
  • ラベンダーハニーマドレーヌ

    温めたはちみつを加えて混ぜる。

  • 4
  • ラベンダーハニーマドレーヌ

    併せてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  • 5
  • ラベンダーハニーマドレーヌ

    温めたバターを加えて混ぜる。

  • 6
  • ラベンダーハニーマドレーヌ

    型の7~8分目くらいまで流しいれ、170℃に下げたオーブンで約9分焼く。

  • 7
  • ラベンダーハニーマドレーヌ

    焼き上がりは焼き色が付き、中央を触って弾力が出ていればok

このレシピの材料

数量:ミニコキーユ24個分

使用する道具

  • ボウル
  • 泡だて器
  • 粉ふるい

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