ファンシーうさちゃんカップケーキ♡

下準備

★材料を計量しておきます。
★卵、バター、クリームチーズを常温に戻しておきます。
★オーブンを180度に予熱しておきます。

カップケーキ部分

• 1

  材料を計量しておく。
  ★小麦粉、ベーキングパウダー、塩、アーモンドプードルを合わせてふるっておく。

• 2

  無塩バターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて【クリーム状になるまで】しっかりとホイップする。

  
• 3

  2のボウルに少しづつ溶き卵を加え、泡立て器で混ぜる。
  必ずその都度【クリーム状になるまで】ホイップする。

• 4

  混ざったら、1でふるっておいた粉類を一気に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
  練らずに切るように混ぜる。
  粉が残っている状態で牛乳を加える。

  
• 5

  粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる。（写真参考）

  
• 6

  ☆コツ☆
  絞り袋に入れず、スプーン等で入れてもOKですが、絞り袋に入れた方がカップの淵に付かず綺麗に焼きあがります。

  
• 7

  5で出来上がった生地を絞り袋に入れ、グラシンカップを敷いたマフィンパンに均等に絞っていく。

  
• 8

  180度に予熱しておいたオーブンで１５分〜１７分焼く。
  焼けていない場合は１分半焼き時間を追加する。
  焼き時間が２０分以上かかる場合はオーブンの温度を10度上げ、２０分所定の時間で焼きあがるようにする。（生地が乾燥してしまうため）

• 9

  焼きあがったらケーキクーラーに出し、冷ましておく。

  
• 10

  完全に冷めたらデコレーション用に
  口金を真ん中に刺し、穴を開けておく。

  

クリーム部分

• 1

  クリームチーズを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
  グラニュー糖を加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

• 2

  生クリームを少し加えクリームに馴染ませ、その後全量を加え、
  泡立て器で混ぜる。
  バニラエッセンスを加えてツノが立つくらいまで泡立てる。（写真参考）

  
• 3

  好きな色で着色し、
  口金をセットした絞り袋に入れ、絞る。
  着色料はチョコレート用の色素を使うと綺麗に混ざる。

うさちゃんのお耳の作り方

• 1

  マシュマロをクッキングハサミでカットし、形を整える。

  

うさちゃんのお鼻

• 1

  スプリンクルや、マーブルチョコを使って鼻に見立てる。
  無い場合はチョコペンで書いてもOk☆