アンパンマンのぎゅうぎゅうちぎりパン❤︎

パン生地部分

• 1

  ホームベーカリーでこね、一次発酵まで行う。

• 2

  ※この分量の生地で8個できます。写真は半分の４つなので、型は２つ使用しています。
  生地を8等分にし、更にその生地から1g✖️3つ生地を取り、それぞれ丸めてベンチタイム。生地を休ませる。

• 3

  あんこをラップで包んで丸めておく。

• 4

  大きい生地を丸く伸ばし、あんこを包む。

  
• 5

  トレーに油脂を塗り、丸めた生地を並べ、小さい生地も丸めて指で押さえつけるようにして、アンパンマンの鼻、ほっぺをくっつける。

  
• 6

  二次発酵。レンジ発酵にて行いました。23〜25度で30分。
  その間にココアを水で溶いておきます。

• 7

  発酵後、つまようじにココア液をつけて、目や口を描いていきます。

  
• 8

  170度に予熱したオーブンで22分焼いたら完成です。