チーズとろーりな2色のピザタルトソレイユ

作り方

• 1

  ジェノベーゼペーストの材料をブレンダーですべて混ぜておく。

  
• 2

  市販のピザソースは煮詰めて半量にしておく。

  
• 3

  パイシートを直径約20センチ程度の皿などを利用して2枚分丸くカットする。

  
• 4

  オーブンシートの上に3でカットした1枚を乗せ、ジェノベーゼペーストと煮詰めたピザソースを写真の様に交互に塗る。

  
• 5

  4の周囲に溶き卵を塗り、もう一枚を被せ密着させ、端をフォークで押さえる。中心に直径4センチ程度の丸型を付けておく。

  
• 6

  円形部分を残し、放射線状に16等分カットする。

  
• 7

  一方方向に生地を3回ねじる。

  
• 8

  表面に溶き卵を刷毛で塗る。

  
• 9

  中心にモッツァレラチーズをタップりと乗せる。ねじった間部分にもモッツァレラを入れ込む。200度に余熱したオーブンに入れ、20分程度焼く。

  
• 10

  7の方法だと写真の様にお花模様ができます♪

  
• 11

  チーズとろーり^^♪

  
• 12

  7の時、2色が向かい合うように2回だけねじるとまた違った印象に♪

  
• 13

  幾何学模様みたいなピザタルトソレイユ。

  
• 14

  こちらももちろんチーズとろーり。
  お好みのねじり方でお楽しみくださいね！