ピザクッキー

作り方

• 1

  丸型のクッキーを焼いておく。
  (市販のビスケットでも代用可！)

  
• 2

  純粉糖、乾燥卵白をよく混ぜ、水30mlを加えてよく練る。

  
• 3

  濃いピンク、薄ピンク、緑、クリーム色にアイシングカラーで着色し、それぞれ水をたして5〜7秒で線が消える柔らかさに調整する。
  緑、黒はそれぞれ角がおじぎする程度の硬さのアイシングを用意する。
  それぞれをコルネに詰める。

  
• 4

  OPPシートの上に、濃いピンクのアイシングで丸を描く。

  
• 5

  表面が乾かないうちに薄ピンクでドットを描き、サラミを作る。

  
• 6

  硬い方の緑のアイシングで花の形を描き、ピーマンを作る。

  
• 7

  柔らかい緑のアイシングで葉っぱの形を描き、バジルをつくる。

  
• 8

  クリーム色のアイシングで、あえて均一感を出さず適当に丸型に絞り出し、モッツァレラチーズを作る。

  
• 9

  黒のアイシングで小さな丸を描き、オリーブを作る。

  
• 10

  全てのパーツが乾いて固まったら、壊さないよう丁寧にOPPシートからはがし、器に入れておく。

  
• 11

  濃い赤茶色、薄黄色にアイシングを着色し、それぞれ5〜7秒で線が消える程度の柔らかさに調整し、コルネに詰める。

  
• 12

  【マルゲリータの仕上げ】
  クッキーを赤茶色のアイシングで塗りつぶす。

  
• 13

  乾かないうちに、モッツァレラチーズ、バジルのパーツをのせる。

  
• 14

  マルゲリータの出来上がり✨

  
• 15

  【チーズサラミピザの仕上げ】
  クッキーに赤茶色のアイシングを薄く塗り伸ばす。
  (上から薄黄色のアイシングをのせるため、薄めに塗る。)

  
• 16

  赤茶色のアイシングが乾いたら、薄黄色のアイシングを絞る。周りは不規則に波を描くように塗ると、チーズが溶けたようなリアル感が出ます。

  
• 17

  乾かないうちに、サラミ、ピーマン、オリーブのパーツををのせていく。

  
• 18

  チーズサラミピザの出来上がり✨