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苺とクリームチーズの簡単なマフィン

苺とクリームチーズの簡単なマフィン

時間がないときに家にあるものでHMを使ってパパッと作れちゃう簡単でヘルシーなマフィンを作ってみました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・オーブンを180℃に余熱をしておきます。
・HMをふるっておきます。
・苺はふいてヘタをとっておきます
・バナナは輪切りにしておきます。
・クリームチーズは細かくちぎっておきます。

マフィン生地

  • 1

    卵と砂糖をボウルに入れて
    ハンドミキサーで
    角が立つくらいまで
    混ぜ合わせます。

    苺とクリームチーズの簡単なマフィン
  • 2

    絹ごし豆腐をクリーム状になるまで
    よく混ぜます。

    苺とクリームチーズの簡単なマフィン
  • 3

    1に2を入れて
    更によく混ぜ合わせます。

    苺とクリームチーズの簡単なマフィン
  • 4

    3にHMを更にふるいながら入れて
    さっくりと合わせます。

    苺とクリームチーズの簡単なマフィン

トッピング

  • 1

    マフィン型にカップをしき
    マフィン生地を流します。
    バナナ、クリームチーズを
    トッピング。
    最後に苺をのせます。

    苺とクリームチーズの簡単なマフィン

焼成

  • 1

    オーブンに入れて
    180℃10分
    170℃に下げて10分焼き上げます。

    苺とクリームチーズの簡単なマフィン

仕上げ

  • 1

    マフィンのあら熱をとり
    冷蔵庫で冷やします。
    冷えたら仕上げに
    溶けない粉砂糖をかけて
    出来上がりです。

    苺とクリームチーズの簡単なマフィン
公開日:2017/6/9 最終更新日:2017/6/9

このレシピの材料

数量:マフィン型6個分

  • マフィン生地
  • 卵 … 1個
  • 砂糖 … 30g
  • ホットケーキミックス … 50g
  • 絹ごし豆腐 … 150g

使用する道具

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