簡単！カップでベイクドチーズケーキ

作り方

• 1

  ○を常温に戻します。

  
• 2

  型にグラシン紙を敷き、底にクラッカーを置きます。
  (クラッカーは焼いた後の油のベタつき防止のために入れました。焼いた後1日寝かすと生地に馴染みます)

  
• 3

  泡立て器でクリームチーズを混ぜます。
  (泡立て器にクリームチーズがこれくらい詰まっても砂糖を加えるとゆるんで出てきます)

  
• 4

  グラニュー糖を3回に分けて加え、なめらかにします。
  卵も加えます。

  
• 5

  ヨーグルト、コーンスターチ、生クリーム、バニラエッセンスとレモン汁を順に加え、なめらかに混ぜます。

  
• 6

  万能こし器でこします。

  
• 7

  型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分焼きます。
  冷めたら冷蔵庫で1日寝かせます。

  
• 8

  いちごジャムをレモン汁で薄めたソースを添えても美味しいです。