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飲むはちみつレモンゼリー

夏なのではちみつレモンをゼリーにして!
キンキンに冷やして飲みましょう((*´v`))

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

レモンの汚れは事前にしっかりと落としましょう

はちみつレモンゼリー

  • 1

    三温糖とアガーを合わせ、混ぜておきます。

    飲むはちみつレモンゼリー
  • 2

    レモンは表面の汚れを落としてから半分に切りしっかりと果汁を絞ります。
    (果汁と合わせて500ccになるよう水は調整)

    飲むはちみつレモンゼリー
  • 3

    水・はちみつを鍋に入れ一度沸騰させます。アクを取り合わせたアガー・レモン果汁を入れもう一度ひと煮立ちさせ火を止めます。

    飲むはちみつレモンゼリー
  • 4

    濾しながら容器に入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れしっかりと冷やして完成です。

    飲むはちみつレモンゼリー
  • 5

    国産の場合は皮も煮だすと、より香りがよくなります。
    国産のものでない場合は、しっかりと防カビ剤やワックスを落としてから使用して下さい。
    (皮の使用は個人で判断して下さい)

    飲むはちみつレモンゼリー
公開日:2017/7/11 最終更新日:2017/7/11

このレシピの材料

数量:4人分

  • はちみつレモンゼリー

  • アガー … 20g
  • 三温糖 … 大さじ1
  • レモン果汁 … 70g(1個分)
  • 水 … 430g
  • はちみつ … 80g

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