濃厚メロンのかき氷♡

下準備

生クリームはグラニュー糖を入れ8分たてに泡だてておく。

メロン氷

• 1

  メロンをミキサーやバーミックスを使ってピューレ状にして、容器に入れ冷凍庫へ入れる(1日前にやっておく)

  
• 2

  機械にセットしてかき氷を作る♪

  
• 3

  ふわふわメロンかき氷のできあがり♡

  

メロンゼリー

• 1

  ピューレにしたメロンを鍋に入れ火にかけ沸かしたら、火を止めてゼラチンを入れて混ぜる。粗熱が取れたら冷凍庫で固める。

  

デコレーション

• 1

  メロンを丸くくり抜く。

  
• 2

  皮を写真のようにカットする。果肉がついているとグラスに入れづらいので薄くする。

  
• 3

  グラスに入れる。

  
• 4

  かき氷をグラスの1/3まで入れる。

  
• 5

  ゼリーを入れる。

  
• 6

  その上にかき氷をこんもりとのせる。

  
• 7

  生クリームを絞る。

  
• 8

  メロン、ミントを飾ればできあがりです♡
  濃厚なメロンかき氷です！！