♡混ぜて冷やして超簡単♡ストロベリーレアチーズケーキ♡

下準備

クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
生クリームは6分立てに泡立てて冷蔵庫に入れておく。
スポンジは1cm厚さにスライスしておく。
ゼラチンは大さじ2杯の水(分量外)に振り入れふやかしておく。

作り方

• 1

  テープをはがし型を作ったムースフィルでスポンジを型抜きし、トレーにセットする。

  
• 2

  ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。続けてストロベリーピューレを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  
• 3

  ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱し、2に加えて混ぜる。続けて泡立てておいた生クリームを2回に分けて加え、空気を含むように混ぜる。

  
• 4

  1に3を注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  
• 5

  4にフォレストフルーツ(冷凍ミックスベリー)を適量乗せ、ストロベリーピューレをかける。

  
• 6

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