* ハロウィン ♡ スイートブール♪

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ハロウィンのモチーフを描いた
スイートブールです♡

ハロウィン気分を楽しめるように、クッキー生地はハロウィンカラーの
パンプキン味・紫芋味・ブラック
ココア味で作りました♪

ふんわりふわふわのパン生地で、
南瓜味や紫芋味・ブラックココア味のクッキーも、絶妙に美味しいです♡

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

下準備

無塩バター・卵は常温に戻しておく。

＜クッキー生地＞

1
無塩バターを常温に戻し、砂糖を擦り混ぜる。
卵を分離しないように少しずつ加え混ぜる。
薄力粉をパウダーを合わせてふるい入れ混ぜる。
2
紫芋・ココア・パンプキンのクッキー生地を作り、絞り袋に入れておく。

＜パン生地＞

1
＜捏ね・1次発酵＞
パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、1次発酵までお任せする。
※ホームベーカリーが無い方は、パン生地の材料を混ぜ合わせ、グルテンがでるまでよく捏ね1つに丸め、40℃で20分発酵させる。
2
＜ガス抜き・分割・ベンチタイム＞
軽くガスを抜きし、9分割して丸め直し閉じ目を下にする。
乾かないようにして10分休ませる。
3
＜成形・2次発酵＞
オーブンシートなど敷いた天板に丸め直し閉じ目を下にして、間隔を開けておき、40℃の温度で20分発酵させる。
途中でオーブンを170℃に予熱開始する。
4
＜焼成＞
表面にクッキー生地を絞り、170℃に予熱したオーブンで、1３分焼成する。
5
＜仕上げ＞
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしコルネに入れて、ココアクッキーのパンに、ドクロや蜘蛛の巣の模様を書く。
6
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしコルネに入れて、紫芋クッキーのパンに、お化けや猫の模様を書く。
7
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしコルネに入れて、パンプキンクッキーのパンに、カボチャの線を描く。ブラックチョコレートを湯煎で溶かしコルネに入れて、カボチャの模様を書く。
8
ラッピングもしてみました♪