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クリチと餡子の和ティラミス

クリチと餡子の和ティラミス

クリチと相性抜群の餡子をティラミスとして合わせました!
チーズクリームは甘さ控えめなのに、餡子の甘さとマッチして優しい和スイーツになりました!


下準備

クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。
濃いめのコーヒー液を作っておく。
クラッカーは砕いておく。

作り方

  • 1

    ボールに生クリームを入れ、とろっとするまで軽く泡だてる。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 2

    1の生クリームを大さじ2取り、こしあんに加えて混ぜてペースト状にしておく。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 3

    別のボールにクリームチーズを入れ泡だて器で柔らかくなるまで混ぜたら、砂糖を入れて混ぜる。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 4

    3に1の生クリームを加えて混ぜる。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 5

    クラッカーを皿に敷き、コーヒー液を少し染み込ませる。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 6

    その上に4のチーズクリームを半量ほど乗せてならす。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 7

    その上に2のこしあんペーストを乗せてならす。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 8

    その上に、5と同様にクラッカーをコーヒー液に染み込ませたものを散らす。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 9

    残りのチーズクリームを乗せてならしたら、むらさきいもパウダーを茶漉しでふるう。

    クリチと餡子の和ティラミス
  • 10

    冷やして完成です!

    クリチと餡子の和ティラミス

このレシピの材料

数量:約直径10cmの深めの皿2つぶん

使用する道具

  • ボール
  • 泡だて器
  • ゴムベラ

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