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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン

ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン

ホットケーキミックスを使ってほんのり甘いお手軽肉まんです。

※このレシピはcottaホットケーキミックスで作る専用レシピです。粉の性質が違うため市販のミックス粉だと配合が変わってきてしまいます


下準備

・蒸し器のお湯をたっぷり沸かしておく。
・ココットにマフィンのグラシンケースを敷いておく。

肉餡

  • 1

    肉餡の材料を全てビニール袋に入れて計量する。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 2

    ビニール袋の口を押えてビニール袋の上からもみこみ全体をよく混ぜ合わせる。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 3

    4等分して丸め、使うまで冷蔵庫にいれておく。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン

作り方

  • 1

    ボウルに生地材料を全て入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 2

    1を使い捨ての絞り袋に入れる。絞り袋がない場合はスプーンですくって入れてもOKです。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 3

    ココットにグラシンカップを敷き、その中に2の生地を20g程度ずつ入れる。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 4

    3の上に丸めておいた肉餡を入れる。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 5

    4の上に残りの生地をおよそ15gずつ入れる。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 6

    あらかじめたっぷりのお湯を沸かしておいた蒸し器に5をいれ、蓋をして強火よりの中火で15分ほど蒸し上げる。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 7

    蒸しパンみたいな蒸し上がりです。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 8

    ココットから出して熱々をいただきます。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン
  • 9

    肉餡たっぷりのほんのり甘いお手軽肉まん風蒸しパンのできあがり。

    ホットケーキミックスでまるで肉まんみたいな蒸しパン

このレシピの材料

数量:内寸:直径6cmココット4つ分

  • 肉餡
  • 豚ひき肉 … 60g
  • 玉ねぎみじん切り … 25g
  • 砂糖 … 2g
  • オイスターソース … 9g
  • ゴマ油 … 3g
  • 片栗粉 … 4g
  • ブラックペッパー … 適宜

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