♡ホットケーキミックスde超簡単♡ベイクドヨーグルトケーキ♡

作り方

• 1

  バターと卵は室温に戻し、バターは柔らかく練っておく。
  ヨーグルトは滑らかに混ぜておく。
  型にクッキングシートを敷いておく。
  オーブンを180度に予熱する。

  
• 2

  ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。続けて卵を加えて更によく混ぜる。

  
• 3

  ヨーグルトを加えて混ぜ、次にレモン汁も加えて混ぜる。

  
• 4

  最後にホットケーキミックスを2回に分けて加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
  粉っぽさがなくなったら型に移して空気を抜き(型ごと台の上にトントン落とす)、予熱したオーブンで50分程焼く。

  
• 5

  焼き上がったら網に乗せて冷まし、粗熱が取れたらレンジで温めたアプリコットジャムを表面に塗り、冷蔵庫で一晩冷やす。