パンプキンジンジャークッキー

下準備

材料は室温にし、粉類は事前に一度ふるっておきます。
オーブンは１８０度に予熱。
オーブンの焼成温度・時間は目安です。
お手持ちのものに合わせて調整して下さい。

作り方

• 1

  バターをクリーム状にし、砂糖・塩を加え白っぽくなるまでよく練ります。溶き卵を数回に分け加えその都度よく混ぜ、モッタリとするまでよく混ぜます。

  
• 2

  ジンジャー・シナモンを加え更に混ぜます。

  
• 3

  薄力粉を更にふるいながら加えサックリと混ぜ合わせます。練らないように注意

  
• 4

  薄力粉を更にふるいながら加えサックリと混ぜ合わせます。練らないように注意

  
• 5

  休ませた生地を適量取り、５ｍｍ程度の厚さに伸ばしてお好みの型で抜きます。

  
• 6

  今回はハロウィン柄のクッキーローラーで模様をつけています。

  
• 7

  180度に熱したオーブンで15分程度焼きます。焼き色が付き過ぎる用ならホイルで調整。足りないようなら5分追加してください

  
• 8

  今回は自身のレシピから「プレーンクッキー」でおばけを

  
• 9

  ブラックココアを使った「ビタークッキー」でこうもりを作りました。