タルトの中は，しっとりかぼちゃチーズフィリングです(^^)
こうもり部分は，チーズムース♪グラサージュをかけてチョコで作ったパーツを付けてこうもりの完成！
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かぼちゃは柔らかく火を通し，皮をとってうらごししておく。ゼラチンはふやかしておく。生クリームは８分立てにしておく。クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
タルト生地を作る。型に油をぬり，粉をはたいておく。ボウルに●を入れてぐるぐる混ぜ合わせる。粉類をすべて加えさっくりとまぜ，ひとまとめにして（水分が足りなければ水か牛乳を足す）ラップに包み，冷蔵庫で冷やす。冷えたらラップの上に生地を置き，めん棒で伸ばす。
パテ抜きで抜き，シルフォーム型の裏側に置き，170℃予熱したオーブンで20分空焼きし，粗熱をとっておく。
材料を全てボウルに入れ，ハンドブレンダーで混ぜる。
空焼きしたタルトに流し，170℃予熱したオーブンで20分～焼く。焼けたら粗熱をとっておく。
ボウルに☆を入れ，湯せんにかけながら熱を通して殺菌した後，メレンゲを作る。
別のボウルに○を入れて混ぜる。牛乳はレンジで人肌に加熱して加える。レンジで加熱して溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。
クリームチーズを柔らかく練り，砂糖と混ぜる。２を少しずつ混ぜながら加え，バニラビーンズも混ぜる。粗熱をとっておく。
３のボウルを冷やしでもったりするくらい熱がとれたら８分立てにした生クリームを２回に分けて混ぜる。メレンゲも同様に混ぜる。ボンブ型（6㎝）にムース生地を入れて平らにならし，冷凍庫へ。
グラサージュを作る。耐熱ボウルに★を入れて混ぜ，牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
レンジ６００ｗで１分～加熱し，同じくレンジで溶かしたゼラチンを加えて混ぜ，こして完成。
下書き（またはプリント）したイラストをバットの上に貼り，その上にシリコンシートを置き，デコペンで絵を描く。
冷蔵庫で冷やしてパーツの完成。
タルトにグラサージュをかける。（こぼれないように注意）
→かぼちゃチーズフィリングの上です。
ムースを冷凍庫から出し，型の外側をホットタオルで温めてムースを取り出す。その上にグラサージュをかける。
→このようになります。
１に２をのせ，チョコパーツをさしたり，付けたりして完成！
数量：6㎝タルト型８個分（シルフォーム タルト型８個分）
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「こうもりのかぼちゃチーズタルト」haraya
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