ハートのオレンジチョコケーキ♪

下準備

玉子、牛乳、バター、太白胡麻油は、常温に戻しておきます。
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは、ふるっておきます。
(ココアパウダーはブラックでも、普通のココアパウダーでもどちらでも)
型に予めバターを薄く塗り、粉をふるいかけ、冷藏庫で冷やしておきます。

生地部分

• 1

  材料を揃え、測り準備します。

  
• 2

  オーブンを180度に温めます。

• 3

  ボウルに太白ごま油を入れ、ラカントスイートパウダーを数回に分け入れ、その都度、泡立て器で混ぜます。

  
• 4

  溶き玉子も同じように数回に分け入れ、その都度混ぜ合わせます。

  
• 5

  牛乳も同じように数回に分け入れ、その都度混ぜます。

  
• 6

  ふるっておいた粉を加え、ゴムベラに持ち替え混ぜます。

  
• 7

  バターとチョコレートを、耐熱容器に入れ湯煎にかけます。
  (50~60度の温度が好ましいです)

• 8

  湯煎にかけ溶かしたものと、オレンジリキュールを加えます。

  
• 9

  ゴムベラで艶が出るくらいまで、混ぜます。

• 10

  生地の半量をスプーンで入れ、オレンジピール、チョコチップ(各適量)を入れます。

  
• 11

  残りの半量の生地を入れます。

  
• 12

  とんとんと型ごと落としならします。

• 13

  170~180度に温めたオーブンで、18分ほど焼き上げます。
  (オーブンによって違いますので、加減してくださいませ)

  
• 14

  網などに乗せ、冷まします。

  
• 15

  可愛くラッピング。