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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー

ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー

バレンタインですね。ラブラブくまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー。1度にたくさん作れちゃうサクサクホロっと型抜きクッキーです。あま〜いバレンタインだけど甘さは控えめです。笑。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターは常温に戻しておく。
お粉とパウダーは合わせてふるっておくかホイッパーでグルグルかきまぜておく。

作り方

  • 1

    材料を計量する。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 2

    常温に戻しておいたバターをホイッパーでやわらげる。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 3

    粉糖を2〜3回に分け入れ全体的になじませる。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 4

    卵黄(又は全卵)を入れ混ぜ合わせる。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 5

    ベース生地の出来上がり。
    (卵も常温に戻しておくと分離しにくいです。)

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 6

    ベース生地をスケールで計って3等分にし、ゴムベラでそれぞれお粉類を混ぜる。
    (フードカラーリングを使う場合はお粉を混ぜる前にベース生地に色素を混ぜます。)

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 7

    プレーン生地を作る。
    ベース生地にプレーン色用のお粉を加え酢飯を作る要領で切り混ぜする。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 8

    全体的にそぼろ状になったら生地の出来上がり。
    同じ要領で3色の生地を作る。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 9

    それぞれをラップに包み冷蔵庫で1時間程休ませる。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 10

    5mm厚に伸ばす時は割り箸使用。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 11

    2mm厚にのばす時は竹串使用。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 12

    (型抜きする時はクッキーカッターに打ち粉をしながら作業すると抜きやすいです。抜いた生地に付いたお粉はハケで取り除きます。)

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 13

    くまさんのお顔とハートは麺棒で5mm厚に伸ばした生地を型抜きする。
    2mm厚に伸ばした生地をストローで抜き、お顔に貼り付ける。(ほっぺは目をつけた後の方が位置を決めやすいです。)
    はなまわり…タピオカストロー。
    ミミのかげ、リボン…普通のストロー。
    ほっぺ…細いストロー。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 14

    鼻と目の位置に爪楊枝で目印をつけ、チョコチップを差し込む。

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 15

    予熱170℃のオーブンで15分程焼成。(しろくまさんのフチにうっすら焼き色がつくくらいが良いです。)

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
  • 16

    出来上がり☆

    ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー
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このレシピの材料

数量:5mm厚のくまさん各10コ位。ハート30コ位。

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