ラブラブ♡くまさん達のちょっぴりチョコチップクッキー

下準備

バターは常温に戻しておく。
お粉とパウダーは合わせてふるっておくかホイッパーでグルグルかきまぜておく。

作り方

• 1

  材料を計量する。

  
• 2

  常温に戻しておいたバターをホイッパーでやわらげる。

  
• 3

  粉糖を2〜3回に分け入れ全体的になじませる。

  
• 4

  卵黄(又は全卵)を入れ混ぜ合わせる。

  
• 5

  ベース生地の出来上がり。
  (卵も常温に戻しておくと分離しにくいです。)

  
• 6

  ベース生地をスケールで計って3等分にし、ゴムベラでそれぞれお粉類を混ぜる。
  (フードカラーリングを使う場合はお粉を混ぜる前にベース生地に色素を混ぜます。)

  
• 7

  プレーン生地を作る。
  ベース生地にプレーン色用のお粉を加え酢飯を作る要領で切り混ぜする。

  
• 8

  全体的にそぼろ状になったら生地の出来上がり。
  同じ要領で3色の生地を作る。

  
• 9

  それぞれをラップに包み冷蔵庫で1時間程休ませる。

  
• 10

  5mm厚に伸ばす時は割り箸使用。

  
• 11

  2mm厚にのばす時は竹串使用。

  
• 12

  (型抜きする時はクッキーカッターに打ち粉をしながら作業すると抜きやすいです。抜いた生地に付いたお粉はハケで取り除きます。)

  
• 13

  くまさんのお顔とハートは麺棒で5mm厚に伸ばした生地を型抜きする。
  2mm厚に伸ばした生地をストローで抜き、お顔に貼り付ける。(ほっぺは目をつけた後の方が位置を決めやすいです。)
  はなまわり…タピオカストロー。
  ミミのかげ、リボン…普通のストロー。
  ほっぺ…細いストロー。

  
• 14

  鼻と目の位置に爪楊枝で目印をつけ、チョコチップを差し込む。

  
• 15

  予熱170℃のオーブンで15分程焼成。(しろくまさんのフチにうっすら焼き色がつくくらいが良いです。)

  
• 16

  出来上がり☆