ザクザク濃厚ブラウニー

下準備

薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるい、チョコペンはチョコレートをとかしておく。

ミカンとくるみの準備

• 1

  ミカンを皮ごとスライスし、グラニュー糖を裏表にまぶす。

  
• 2

  レンジで2分加熱して、水気を切る。

  
• 3

  くるみを袋に入れて、上から麺棒で叩いて軽く砕く。

  

ブラウニー生地

• 1

  とかしバターを湯せんで温めておき、熱い内にココアパウダーを加える。

  
• 2

  混ざったら卵を加える。

  
• 3

  さらにグラニュー糖を加える。

  
• 4

  泡立て器ですり混ぜる。

  
• 5

  合わせてふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え、ゴムベラで混ぜる。

  
• 6

  砕いたくるみを飾り用に一部残して、加える。

  
• 7

  型に生地を流し込む。

  

焼成・デコレーション

• 1

  ミカンを並べて、隙間にくるみを押し込む。

  
• 2

  160度のオーブンで約30分〜40分焼く。

  
• 3

  粗熱をとり、チョコペンでデコレーションしたら完成♪

  

ラッピング

• 1

  ブラウニーの切った長さくらいにワックスペーパーを切る。

  
• 2

  少しずらした状態でブラウニーに巻き付ける。

  
• 3

  端の部分をねじる。

  
• 4

  箱などに入れて、リボンをかける。