ブリオッシュ生地をタルト型に敷きこみ、たっぷりのアーモンドクリームとワイルドブルーベリーをトッピングしました。ワイルドブルーベリーは色味が美しく、甘すぎないのでアーモンドクリームとの相性もばっちりです。
※冷凍ワイルドブルーベリー500gはタルト1台に対しての分量となります。
※シェフのオリジナルレシピでは、準強力粉はリスドォルを使用しております。
※シェフのオリジナルレシピは、強力粉はヨットを使用しております。
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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
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「ワイルドブルーベリータルト風ブリオッシュ」栄徳剛
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