フワもち♡パンケーキ

下準備

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

パンケーキを作る

• 1

  牛乳、ヨーグルト、卵をボールに入れて混ぜる。そこに砂糖を入れてさらに混ぜる。

  
• 2

  ①にふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  
• 3

  滑らかになったら焼いていく。
  出来上がりの生地の画像です。

  
• 4

  フライパンを、しっかりと予熱しておく。濡れ布巾を横に置いておく。

  
• 5

  フライパンがあつくなったら濡れ布巾の上にフライパンをおく。その時ジュワーと音がするくらい熱しておく。レードルで軽く一杯生地をすくって上から垂らすように入れる。
  テフロン加工のフライパンなら油は無しで大丈夫です。焦げ付きそう場合は軽く油をひいておいてください。

  
• 6

  コンロにフライパンを戻し火をつける。中火から弱火。プツプツと生地がしてきたらひっくり返す。
  裏面も焼けたらできあがり。

  
• 7

  裏返した状態

  
• 8

  焼き上がり。

  
• 9

  お好みで盛り付ける。