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豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

栗の渋皮煮とマロンペーストが入ったリッチなバターケーキに、豆腐を加えてちょっぴりヘルシーに。
しっとりホワホワの食感は、豆腐が入っていると言われても全く気付かない程の美味しさに仕上がりました!


下準備

・バター、卵、豆腐は全て常温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

作り方

  • 1
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    ボールに無塩バターときび砂糖を入れ、ホイッパーで空気を含ませるように白っぽくなるまですり混ぜる。

  • 2
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    全卵を少しづつ加え混ぜる。

  • 3
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    アーモンドプードルを加え混ぜる。

  • 4
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    マロンペースト、絹ごし豆腐を加えて混ぜる。

  • 5
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    合わせてふるった粉類を加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

  • 6
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    食べやすい大きさにカットした栗の渋皮煮を加え、サッと混ぜる。

  • 7
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    オイルスプレーをかけた型に入れ、170℃のオーブンで約55分焼く。
    ※生地は若干多いので、マフィンカップ1個分位を別で取り分けて型に入れると丁度良いです。

  • 8
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    焼けたらひっくり返して型から抜き、冷ます。

  • 9
  • 豆腐でヘルシー!マロンマルグリット

    お好みで粉糖、栗の渋皮煮、タイムやナッツなどを飾って出来上がり。

このレシピの材料

数量:17cmマルグリット型1台分

使用する道具

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