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9/30(水)16:00まで

cotta

くるみごまゆべし。

くるみごまゆべし。

くるみゆべしに栄養たっぷりの金ごまを入れました。
仕上げに片栗粉を使って無いので、粉っぽくありません。

簡単に片栗粉をまぶしてくるみゆべしを作ったら、粉っぽさが気になりました。
お薬を飲む時に使うオブラートを使用したら、まるで市販のくるみゆべしの様・・・!

金ごまは無くても美味しく頂けます。

バットで生地を薄くする場合、チンした直後は熱いので手で触れる位になってから薄くして下さい。
(※火傷には注意して下さい。)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    くるみは粗めに刻んでフライパンで乾煎りする。
    冷ましておく。

    くるみごまゆべし。
  • 2

    ボウルに白玉粉・きび砂糖・醤油・ぬるま湯を入れてよく混ぜる。

    くるみごまゆべし。
  • 3

    電子レンジの600ワットで1分半チンをする。
    くるみと金ごまを入れてよく混ぜ、
    再度600ワットの2分位チンをする。

    くるみごまゆべし。
  • 4

    バットにオブラートを並べて、チンした生地を入れて上にもオブラートをのせて冷ます。
    お好みの大きさに切ってどうぞ。

    くるみごまゆべし。

このレシピの材料

数量:約3人分

  • ▼材料
  • 白玉粉 … 100g(大さじ11)
  • くるみ … 40g(大さじ4)
  • 金ごま(白ごま) … 大さじ1(8g)
  • ぬるま湯 … 150cc
  • きび砂糖 … 75g(大さじ6)
  • 醤油 … 小さじ2(10g)
  • オブラート … 適量

使用する道具

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