抹茶のカステラ

下準備

型にクッキングペーパーを敷き詰める。
型にザラメを適量、散りばめる。
オーブンを180℃に予熱しておく。
蜂蜜をお湯で溶かしておく。

カステラ

• 1

  卵とグラニュー糖をハンドミキサー高速で12分混ぜる。

• 2

  お湯で溶いた蜂蜜を入れて.中速で2分まぜる。

• 3

  強力粉と抹茶を入れて、中速で2分まぜる。

• 4

  ヘラに持ち替えて、綺麗にふんわり混ぜる。

• 5

  型に入れてオーブンで180℃で10分、さらに、160℃に温度を下げて
  60分焼く。

• 6

  冷めたら、カットする。

  
• 7

  ロールケーキケースに入れて、シールを貼る。