ワイルドブルーベリーのフルーティーな和風ドレッシングで、豚しゃぶサラダをお店の味に☆
「ドライワイルドブルーベリー」はお好きな方をお使いください。
1、東洋ナッツ ブルーベリー 145g 商品コード:020460
2、cotta ブルーベリー(ワイルド種) 200g 商品コード:027115
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
冷凍ワイルドブルーベリー、水、グラニュー糖を小鍋に入れ火にかけ、沸いてきたらレモン汁を入れ軽く煮る。（煮詰めすぎないように注意）
太白ごま油、醤油を加え混ぜ合わせる。
鍋に湯を沸かしたら火を弱め、沸騰しない程度の温度で豚肉にサッと火を通し、ぬるま湯にもどして冷ます。（この時に沸騰したお湯で茹でたり、氷水に入れて冷ますと肉が固くなるので注意してください）
器に洗った水菜をカットしてのせ、ドライ・ワイルドブルーベリーを散らす。
一口大にカットした豚肉、豆腐を並べる。
ドレッシングをかける。
数量：4人分
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「ワイルドブルーベリー和風ドレッシング☆豚しゃぶサラダ」hitomi
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