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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ

超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ

材料を混ぜて3分泡立てるだけで生地が作れる簡単カステラ。
カステラミックス粉を使うので、誰でも失敗なく作れると思います。
焼き型は牛乳パックを再利用。
プレーンと抹茶以外に、ほうじ茶や紅茶、ココアなどもオススメです。


下準備

オーブンを160℃に予熱する

作り方

  • 1

    牛乳パックに切り込みを入れて1面を切り離し、サイドを切ってとめる

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 2

    ①にオーブンシートを敷く

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 3

    ザラメを散らす

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 4

    ボウルに卵を入れてほぐし、カステラミックス粉、はちみつ、水の順で混ぜる
    (※抹茶味の場合は分量外の水大さじ1と抹茶大さじ1を合わせたものも一緒に入れて混ぜる)

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 5

    ハンドミキサーで生地が白っぽくふんわりするまで泡立てる
    (約3分泡立てる)

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 6

    ③の型に流す

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 7

    160℃のオーブンで30~35分焼く

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 8

    焼けたら型を落として衝撃を与える
    *焼き縮み防止のため

    超しっとりキメ細かく作れる!!ミックス粉で簡単カステラ
  • 9

    ひっくり返して冷まし、粗熱が取れたらビニール袋などに入れて1日置く

このレシピの材料

数量:牛乳パックの型1台分

使用する道具

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