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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

バナナブラウニー(グルテンフリー)

バナナブラウニー(グルテンフリー)

イベントのおやつの担当をした時に、小麦粉、乳製品のアレルギーのお子様がいらして考えたブラウニーです。バナナとナッツが美味しく大好評のレシピとなりました!


下準備

・くるみを150〜160℃のオーブンで6〜8分空焼きし、レーズンくらいの大きさに割っておく。
・バットに切り込みを入れたオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割りホイッパーで割りほぐす。

    バナナブラウニー(グルテンフリー)
  • 2

    1にてんさい糖を加え混ぜる。
    太白ごま油を加えさらに混ぜ、米粉、ココアパウダーを加えさらに混ぜる。

    バナナブラウニー(グルテンフリー)
  • 3

    ゴムべらに持ち替え、2にくるみを加え混ぜて、バットに流し込む。

    バナナブラウニー(グルテンフリー)
  • 4

    カットしたバナナを乗せ180度のオーブンで15〜20分焼く。

    バナナブラウニー(グルテンフリー)

このレシピの材料

数量:21×16cmバット1枚分

使用する道具

  • ボール
  • 泡立て器
  • ゴムべら
  • バット

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