とってもヘルシー☆黒ごま甘酒プリン

作り方

• 1

  ミキサーにねりごま、甘酒を入れて撹拌する。
  甘酒のお米のつぶつぶが気にならない人はそのまま2からスタート☆

  
• 2

  小鍋にくず粉と1を少し加え、よく混ぜて溶かし、溶けたら1を全部加えて火にかける。

  
• 3

  中火にかける。
  よく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  
• 4

  真ん中がフツフツしてきたら火を消し、

  
• 5

  熱いうちに耐熱のプリンカップに移す。
  すぐ冷えてくるので、冷えてしまうと固まってしまうので注意！

  
• 6

  粗熱が取れるまで常温で冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

飾り付け

• 1

  黒ごまペーストにメープルシロップを加えて混ぜる。

  
• 2

  豆乳ホイップを泡立てる。
  少量なので、蓋つきの瓶に入れてシェイクすると早いですよ☆

  
• 3

  スプーンですくってプリンに乗せ、1の黒ごまソースをかける。
  ミント、白ごまを振って完成☆