パーティに！Xmasカラーのカップケーキ

下準備

＊オーブンを180度に予熱します。

カップケーキ

• 1

  フィリングのクリームチーズとラズベリーピューレは合わせて混ぜ、冷蔵庫に入れておきます。
  ＊酸味が苦手な方は、グラニュー糖10gを加えてください！

  
• 2

  グラニュー糖を入れたボウルに、薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。

  
• 3

  全体をさっと混ぜたら、粉類がダマにならないように中心を窪ませて、菜種油と牛乳を入れ、切り混ぜます。

  
• 4

  【ポイント】
  はじめは水分が多く感じますが、切り混ぜると全体に馴染んでくるので、こねないように手早く均一に切り混ぜます。
  混ぜすぎ注意です‼
  これくらいでOK。

  
• 5

  カップの1/3くらいまで生地を入れ、、フィリングをスプーンで中心にのせます。

  
• 6

  残りの生地をフィリングにかぶせるように入れ、冷凍ラズベリーをのせます。

  
• 7

  180度で26分焼いたら出来上がりです。
  ケーキクーラーの上に出して冷まします。

  
• 8

  ホワイトチョコレートや粉糖をかけると、味がよりまろやかになり、パーティーっぽく華やかになります。