苺チョコと練乳みるくプリン

ベリーソース

• 1

  鍋にピューレと砂糖を入れて軽く煮詰める。

  
• 2

  容器に注ぎ入れ、冷凍庫で固める。

  

苺チョコプリン

• 1

  板ゼラチンを冷水(分量外)に入れ、ふやかす。やわらかくなったら絞って水分をとっておく。

  
• 2

  鍋にa)のストロベリーピューレ・砂糖・牛乳を入れフツフツと沸騰直前まで温め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる（ゼラチンが溶ければOK）。

  
• 3

  耐熱容器にb)のストロベリーチョコレートと生クリームを入れ、レンジで20～30秒間ほど温め溶かす。

  
• 4

  2を3に注ぎ入れながら混ぜる。

  
• 5

  ボウルの底を氷水で冷やし温度を下げる。

  
• 6

  冷凍していた容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  

練乳みるくプリン

• 1

  ＊苺チョコプリンが固まったら作る＊
  苺チョコプリンと同じようにゼラチンをふやかしておく。
  ゼラチン以外の材料を沸騰直前まで温め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる（ゼラチンが溶ければOK）。

  
• 2

  ボウルの底を氷水で冷やし、温度を下げる。

  
• 3

  冷蔵していた容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 4

  お好みで苺や生クリームでデコレーションをする。