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レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

ノンオイルでヘルシ~!HARIOクッキングプレートならお魚や野菜のうまみが凝縮された蒸し焼きが、レンジで簡単にできちゃいます♪


下準備

あさりは2~3時間塩水につけ、砂抜きしておく。

作り方

  • 1
  • レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

    タラは一口大にそぎ切りにし、分量外の酒大さじ1をまぶしておく。

  • 2
  • レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

    海老は尾を残して殻をむき、背ワタを取る。砂抜きしたあさりをきれいに洗っておく。

  • 3
  • レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

    しめじは石づきを切り、ブロッコリーとカリフラワーと共に小房に分ける。かぶは3等分する。パプリカは千切り、オクラは半分に切る。グリーンアスパラはピーラーで固い皮を削ぎ、3等分しておく。

  • 4
  • レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

    下処理した魚介と野菜をバランスよく盛りつける。塩・胡椒を軽く振り、醤油・酒をふりかけ、レモンスライスをのせる。

  • 5
  • レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

    きっちりと蓋をする。

  • 6
  • レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

    電子レンジに入れ、600Wで5~6分間加熱して出来上がり。

  • 7
  • レンジでつくる、彩り野菜と魚介の蒸し焼き

    お好みでポン酢などをつけてお召し上がりください♪

このレシピの材料

数量:2人分

  • ▼材料
  • タラ(甘塩) … 1切
  • 海老 … 3尾
  • あさり … 1つかみ弱
  • パプリカ(赤・黄) … 各 1/4個
  • しめじ … 1/4株
  • ブロッコリー … 1/8房
  • カリフラワー … 1/8房
  • かぶ … 1/2個
  • おくら … 2本
  • グリーンアスパラ … 1本
  • レモンスライス … 11/2枚
  • 醤油 … 小さじ2
  • 塩・胡椒 … 適量
  • 酒 … 大さじ1

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