ディアマン フレーズ

下準備

・バターを常温で柔らかくしておきます。
・卵も乳化しやすいように常温にしておきます。
・薄力粉をふるって苺パウダーを合わせておきます。
・オーブンを150度にしておきます。

生地

• 1

  常温で柔らかくしておいたバターに粉糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。

• 2

  1に卵を2か〜3回に分けて、分離しないように混ぜます。

• 3

  3に合わせておいた薄力粉と苺パウダーを入れます。

• 4

  最後にチョコチップをいれて、ラップに包んで冷やして固めます。

成形

• 1

  冷やして成形しやすい固さになったら、4等分にします。

• 2

  15センチくらいの棒状に成形します。
  ラップやクッキングシートなどを巻いて冷凍庫で固めてます

焼成

• 1

  冷凍庫で固くなるまで冷やし固めたら、
  まわりにグラニュー糖をつけて、約8ミリくらいにカットします。

• 2

  140度から150度くらいのオーブンで焼きます。
  20分〜25分くらい入りましたが、オーブンによっても違うので、15
  分くらいから様子をみて焼き加減を調整して下さい！