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10/28(水)16:00まで

cotta

ディアマン フレーズ

ディアマン フレーズ

2種の苺パウダーとチョコチップが入ったディアマンクッキーです!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バターを常温で柔らかくしておきます。
・卵も乳化しやすいように常温にしておきます。
・薄力粉をふるって苺パウダーを合わせておきます。
・オーブンを150度にしておきます。

生地

  • 1

    常温で柔らかくしておいたバターに粉糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。

  • 2

    1に卵を2か〜3回に分けて、分離しないように混ぜます。

  • 3

    3に合わせておいた薄力粉と苺パウダーを入れます。

  • 4

    最後にチョコチップをいれて、ラップに包んで冷やして固めます。

成形

  • 1

    冷やして成形しやすい固さになったら、4等分にします。

  • 2

    15センチくらいの棒状に成形します。
    ラップやクッキングシートなどを巻いて冷凍庫で固めてます

焼成

  • 1

    冷凍庫で固くなるまで冷やし固めたら、
    まわりにグラニュー糖をつけて、約8ミリくらいにカットします。

  • 2

    140度から150度くらいのオーブンで焼きます。
    20分〜25分くらい入りましたが、オーブンによっても違うので、15
    分くらいから様子をみて焼き加減を調整して下さい!

公開日:2019/3/29 最終更新日:2019/3/30

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