具だくさんフロランタン

下準備

バターと卵黄は常温に戻しておく。
薄力粉とアーモンドプードルはふるいにかける。

クッキー生地

• 1

  バターをよく練り混ぜ、柔らかくする。
  粉糖、塩、卵黄、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。

  
• 2

  薄力粉とアーモンドプードルを入れ、ヘラでよく混ぜる。

  
• 3

  生地をヘラでまとめる。

  
• 4

  生地をナイロン袋に入れ。3mmの厚さに伸ばし冷蔵庫で2時間以上ねかせる。

  
• 5

  型に敷き詰め、フォークで穴をあける。

  
• 6

  180℃に予熱したオーブンで15分焼。
  取り出し、粗熱がとれるまで冷ます。
  ※焼成時間、温度は調整して下さい。
  (写真は右下が割れていますが、後でナッツを乗せるので大丈夫！笑)

  

ナッツ フィリング

• 1

  パンプキンシード以外のナッツを耐熱皿に入れいてレンジで温めて、乾煎りをする。
  600wで1分30秒チンする。取り出しかき混ぜて更に1分30秒チンする。

  
• 2

  お鍋にナッツ以外の材料を全て入れ、中火にかける。

  
• 3

  沸騰してとろみがついたら弱火にする。

  
• 4

  1のナッツを入れて3分ほど煮込む。

  
• 5

  タルト台に流し込み180℃に予熱したオーブンで10～15分焼成。
  ※焼成時間、温度は調整して下さい。

  
• 6

  パンプキンシード(分量外)を上からパラパラふりかけると色味が良いです。
  で、冷めたら出来上がり～！

  
• 7

  完全に冷めてからカットしてね♪