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チョコがけ絞り出しクッキー

チョコがけ絞り出しクッキー

ココア風味の絞り出しクッキーにチョコレートとドライラズベリーでデコレーションしました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・無塩バター、卵白は室温に戻しておく。

作り方

  • 1

    室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、ゴムベラでやわらかく練る

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 2

    粉糖を加え、白っぽくふわっとするまで泡立て器ですり混ぜる

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 3

    溶きほぐした卵白を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 4

    薄力粉とココアパウダーをふるって加え、ゴムベラで混ぜる

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 5

    大きなかたまりをカットするイメージで、練らないように混ぜる

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 6

    粉っぽさがなくなればOKです

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 7

    口金をつけた絞り袋に生地を入れる

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 8

    シルパッドまたはクッキングシートの上に絞る

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 9

    180℃に予熱したオーブンで13〜15分間焼く。焼きあがったら網にとり、冷ます。

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 10

    コーティングチョコレートを湯せんにかけて溶かし、クッキーにつける

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 11

    チョコが固まらないうちにドライラズベリーを散らす

    チョコがけ絞り出しクッキー
  • 12

    小さいクッキーにしたいときは絞り方を変えてくださいね♪

    チョコがけ絞り出しクッキー
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数量:25個分

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