かのこ豆ぎっしり豆パン

作り方

• 1

  強力粉、ドライイースト、バター、砂糖、塩、水をホームベーカリーに入れてセットし、一次発酵まで済ませる。（機種によってはパン生地コース。）

• 2

  生地を取り出したら、20㎝×20㎝の大きさにめん棒でのばし、奥に巻き終わりの2～3㎝を残して、かのこ豆ミックス（100g分）を広げる。

  
• 3

  手前から巻いていき、とじ目の部分は、生地をつまむようにして、しっかりくっつけ、6等分に包丁でカットする。

• 4

  オーブンの天板の上にクッキングシートなどを敷き、間隔をあけて③を並べたら、濡れ布巾をかけて、オーブンや電子レンジの発酵で15分程度、1.5倍の大きさに膨らむまで二次発酵させる。

  
• 5

  180度に予熱しておいたオーブンを150度に下げて、15分焼く。

  
• 6

  お好みで、⑤の上に、残りのかのこ豆ミックスをのせる。