一口サイズの簡単キッシュ

下準備

冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。

作り方

• 1

  パイシートを伸ばしていく。うち粉（分量外の強力粉）をしながら18cm四方の正方形になるように伸ばす。

  
• 2

  四分割にカットする。
  一辺9cm四方の正方形が4枚とれる。

  
• 3

  それぞれの辺の中央に、切り込みをを入れる。
  バットなどに置いて冷蔵庫に入れて冷やしておく。
  （冷えているの方が扱いやすいのでここで一度冷やす。）

  
• 4

  アパレイユの材料を全てボウルに入れて混ぜる。

  
• 5

  具材を用意する。
  ベーコンは角切りにし炒めておく。
  スナップえんどうはゆでて豆をとっておく。
  プチトマトは3等分にカットする。
  カリフラワーはゆでておく。

  
• 6

  冷やしていたパイシートをコンパクトホットプレート(カップケーキプレート)にセットする。

  
• 7

  [HI]で熱し、アパレイユを流し入れる。

  
• 8

  ベーコンと溶けるチーズを入れてフタをして、[MED]と[HI]の間で、3～5分間焼成。

  
• 9

  裏に焼き色がついてくる。

  
• 10

  うずら卵・スナップえんどう・プチトマト・カリフラワーなどのトッピングをして、[LOW]にしフタをして7分間焼成。　
  （作業中も[LOW]に下げておく。）

  
• 11

  出来上がり。