バラのお誕生日ケーキ

下準備

塗りシロップを作っておきます

作り方

• 1

  ◇の熱湯とグラニュー糖を合わせて溶かし、冷めたらキルシュ酒を加えてシロップを作る。

• 2

  デコれーとペンをお湯に漬けてとかす

  
• 3

  先端をカットして、クッキングシートにお好きなモチーフを書く。
  使うまで冷蔵庫にいれておく。

  
• 4

  2等分されているスポンジ生地をさらに2等分して４枚のスポンジ生地にする

  
• 5

  ボウルに◎の材料を入れる。

  
• 6

  ハンドミキサーで８分だてにする。
  （ボウルの下に保冷剤を置いておく）

  
• 7

  回転台にスポンジ生地を１枚おき、塗りシロップをはけで塗る。

  
• 8

  クリームを少しおく。

  
• 9

  全体に伸ばす。

  
• 10

  チェリーのコンポートの1/3量をのせる。

  
• 11

  さらにクリームをのせる。

  
• 12

  全体に伸ばす。

  
• 13

  2枚めのスポンジ生地をおき、シロップを塗りクリームをのせる

  
• 14

  チェリーのコンポートの1/3量をのせる。

  
• 15

  さらにクリームをのせて伸ばす

  
• 16

  3枚めのスポンジ生地をおき、シロップを塗りクリームをのせる

  
• 17

  チェリーのコンポートの残りをのせる。

  
• 18

  さらにクリームをのせて伸ばす。

  
• 19

  4枚めのスポンジ生地をおき、シロップを塗りクリームをのせる

  
• 20

  側面もはみ出たクリームを全体に伸ばす(下塗り)

  
• 21

  さらにクリームをのせ全体的に本塗りをする。

  
• 22

  ケーキトレーに移動させる。

  
• 23

  冷蔵庫から③をとりだし、クッキングシートからはずす

  
• 24

  残りのクリームを口金をつけた絞り袋にいれ、お好きな絞り出しをする。
  23のチョコモチーフを側面に貼り付ける。アラザンを散らす。
  プレートなどを飾りできあがり。