ティーシュトーレン食パン♡

下準備

①紅茶漬けドライフルーツを作る
②冬場は牛乳を人肌に温める
③型にオイルスプレーを塗布

紅茶漬けドライフルーツ

• 1

  このレシピの（https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016033）、「ドライフルーツの紅茶漬け&ホワイトチョコ」の工程に従って、紅茶漬けを作る。

• 2

  粗熱が取れたら 冷蔵庫に移し、一晩置く。

  

パン生地

• 1

  ドライフルーツとホワイトチョコチップ以外の材料を パンケースに入れスタート。ティーパックは、中身の茶葉だけを使用。（イーストは所定の位置へ）

  
• 2

  一次発酵まで済ませ、ガス抜きをし、ベンチタイム15分。

  
• 3

  綿棒で、型の横の長さに合わせ、長方形に伸ばす。

  
• 4

  汁気を切ったドライフルーツとホワイトチョコチップを散らす。
  指で押し込む。

  
• 5

  空気が入らないよう、手前からしっかり巻く。

  
• 6

  型に入れ、ラップをかけ、二次発酵40度で45分ほど（型の8分目にくるまで）

  
• 7

  型の8分目まで来たら、蓋をして190℃で15分、180℃で6分焼く。
  （各自調整して下さい）

  
• 8

  粗熱が取れるまで冷ます。

  
• 9

  粉糖を、掛けたら完成♡

  
• 10

  断面図です★